Rkatsiteli und Saperavi, weiß und rot, die beiden Sorten-Aushängeschilder der georgischen Weinwirtschaft, sind neben der weißen Rebsorte Mtsvane die ausgebauten Weine des kleinen georgischen Weinguts Mühle Bolnisi.

Zusätzlich wird eine stattliche Anzahl an Trester- und Edelbränden angeboten und - als Highlight - ein wunderbarer Weinbrand aus den georgischen autochthonen Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane, der 5 Jahre im Eichenfass gelagert wurde.